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1、洋姜和生姜在生活中都十分常见，很多人看它们的名字，会把它们当成同一种食材，其实洋姜和生姜有很多不同之处。

2、洋姜和生姜的味道不同洋姜和生姜的味道不同，这是它们之间最大的区别，洋姜味道略甘，微带苦味，性质寒凉，它是菊科植物的一种，而生姜则是姜科植物的一种，它味道辛辣，有特殊的香气存在，大家平时购买时，如果把洋姜和生姜分不清，可以尝一下味道，一下子就能分明白了。

3、2、洋姜和生姜的用途不同洋姜和生姜的用途有很大的不同，洋姜在平时的生活中多会被人们用来腌制咸菜，也能晒干以后制成洋姜干，或者当成提取淀粉的原料，而生姜则是平时生活中最重要的调味料，它可以制成生姜汁，供人类食用，另外生姜还可以入药，有止痛和活血等多种作用。

4、3、洋姜和生姜的功效不同洋姜除了能人体提供多种营养成分以外，它还有一处类似于胰岛素的天然成分，人们食用以后能降低血糖缓解糖尿病症状，而生姜则不具有这种功效。

5、生姜平时多用于人类脾胃虚寒和恶心呕吐等不良症状的治疗，另外生姜还能解表发汗，可以预防和缓解感冒症状。

6、洋姜不辣，生姜辣。

7、洋姜可调节血糖，糖尿病人吃了可以降血糖，低血糖人食用可以升高血糖，适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

8、生姜性味辛温，主散寒解表，止呕化痰。

9、生津止渴，润肠通便，散风寒，祛湿。

相信通过洋姜与生姜的区别这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。